２０２１年１１月１８日(木）に当財団設立１０周年記念交流会を赤坂プリンスクラシックハウスにて開催致しました。 ２０１１年３月に甚大なる被害をもたらした東日本大震災の発生から早くも１０年がたち、当時前年にアメリカの食大学CIA(Culinary Institute of America) のカルフォルニア校で開かれた食関連のカンファレンスWorlds of Flavor に参加された料理人の方々から、何とか被災者の力になりたいとの思いを受けて立ち上げました当財団も今年で設立１０周年を迎えさせていただき、ここに至るまでの会員様からの多大なるご協力とご支援に対する感謝の気持ちといたしまして記念交流会を開催する運びとなりました。通常は法人会員様のみにお声をおかけする会ではございますが、今回は個人会員様にもご参加いただき、総勢92名の参加者となりました。当日は、ハーバード大学経営大学院教授の竹内弘高氏による講演をお願いし、多くの経営者の方々が熱心にメモを取られる光景は大変心に残るものとなりました。 講演に続きまして、日頃財団の活動にご支援をいただいている料理人の方々がご協力くださった１０周年記念弁当を参加者の皆様にご堪能いただきました。様々な分野の料理人が特別弁当のために心を込めて調理された計１６種類の品が詰まったお弁当は素晴らしく、会場の皆様からもたくさんの感嘆のお声をいただきました。 力石代表理事による財団の今年度の活動報告に始まり、株式会社虎屋会長黒川氏による乾杯に続き、当日残念ながら会場にいらっしゃられなかった料理人によるビデオレター、ご出席いただきました料理人によるお料理の説明が行われ、盛会のうちに会は終了いたしました。 ご参加いただきました皆様に心から感謝申し上げます。 10周年記念特別弁当づくりにご参加いただいた料理人の皆様　(敬称略・五十音順） 新井 均　　　天孝 黒川 光晴　　とらや 佐竹 洋治　　京懐石美濃吉本店 竹茂楼 高木 康政　　ル パティシェ タカギ 高橋 義弘　　南禅寺 瓢亭 手塚 良則　　大森海岸 松乃鮨 徳岡 邦夫　　京都吉兆 中東 久人　　野草一味庵 美山荘 生江 史伸　　レフェルヴェソンス 野﨑 洋光　　分とく山 野村 … 続きを読む →