今年も昨年に引き続き、CIA（Culinary Institute of America)の「Japan Cuisine and Culture Tour 2025」が開催され、大学で和食を学ぶ12名の学生が来日しました。 CIAの和食プログラムは学士課程の選択集中科目となっており、本ツアーも必修プログラムのひとつとなっているため、学生さんたちはどの場所でも熱心に話を聞き、いろいろなことを体験されていました。 今回も大阪、三重、奈良、京都、東京と日頃から財団でお世話になっております多くの食に携わる皆様からご協力を頂きましたこと心より御礼申し上げます。 また、ご協賛いただきました各企業の方々にも感謝申し上げます。 引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。    

昨年10月より開催しておりました第3期Food Business Management Programですがおかげ様をもちまして2025年3月3日に終了いたしました。 最終日には受講後、虎ノ門のAOI GARDEN FOOD HALLにて、第1期と第2期の卒業生を迎え修了の打ち上げ懇親会を行い、皆様親交を深められていました。 全9回にわたり、17社24名の受講生が、早稲田大学ビジネススクール教授菅野 寛氏や、ロイヤルホーディングス株式会社代表取締役会長菊地 唯夫氏をはじめとする総勢9名の講師陣から講義を受けられ、グループディスカッションや発表を通して人材育成プログラムを修了されていきました。 会場を提供してくださった株式会社シグマクシス様をはじめとする関係各社の皆様に心より御礼申し上げます。 2025年9月1日より第4期を開催する予定となっております。詳細、お申込み開始日に関しましては後日ご案内させていただきます。 みなさまのご参加を心よりお待ち申し上げております。